|
Náš nový sklad, který byl postaven v roce 1994, má celkovou výměru 810 m². Slouží k upravování,
třídění, konzervování a chlazení hovězích kůží. Technické zařízení skladu kůží je rozděleno na:
|
|
Zpracovatelská hala
|
I. DOPRAVNÍ A TŘÍDÍCÍ, ELEKTRONICKY ŘÍZENÁ LINKA PRO ČERSTVÉ KŮŽE
|
Dopravní linka
|
|
Čerstvé kůže se hákují a dopravní elevátor je posouvá na nerezový stůl. Po kontrole posune řetězový dopravník
kůže na váhu spojenou s evidenčním a řídícím terminálem. Zde se zadá kategorie, jakost, číslo kůže a váha každé jednotlivé kůže.
Data jsou evidována v počítači.
|
Za pomoci terminálu se kůže posouvají na určenou dráhu ve skladu – buď k solení (8 ks trubkové dráhy
délce 150 m) nebo do chladírny ( 5 ks trubkové dráhy v délce 215 m)
|
|
Počítačový terminal
|
II. KŮŽE URČENÉ PRO EXPEDICI VE VYCHLAZENÉM STAVU
|
Chladírna
|
|
Kůže určené pro expedici ve vychlazeném stavu se posunou řetězovým dopravníkem do chladírny. V chladírně je 5
trubkových drah v celkové délce 215 m. Chladírna má digitální regulaci jak vlhkosti vzduchu, tak teploty.
Uvnitř chladírny jsou 4 kondenzační jednotky, které jsou zásobovány dvěma na sobě nezávislými, chladícími systémy
|
Při výpadku jednoho systému má zbývající systém dost kapacity na udržení teploty. Chladírna má také silný
dieselagregát, který v nouzovém případě přebere zásobování elektrickou energií – v naší chladírně máme při
plném výkonu týdenní kapacitu 2,5 – 3 tis. kusů čerstvých hovězích kůží .
|
|
Třídění kůží
|
TŘÍDENÍ SOLENÝCH KŮŽÍ
|
Síťový stůl
|
|
V našem skladu přejímáme i kůže, které byly dovezeny v soleném stavu. Kategorizují se přes nerezový síťový stůl
a digitální váhy. Tuto práci se surovými kůžemi provádíme i ve mzdě. Celková kapacita třídění solených kůží je v současné době cca 2.000 ks kůží
týdně při plném výkonu.
Celý provoz je v období letních měsíců chlazen na 14° C.
|
|
|
|